Pestki z dyni i prozdrowotne zalety

Pestki z dyni niby takie małe i niepozorne, powszechnie dostępne a tak mało doceniane. Pestki z dyni to niezwykle bogate źródło witamin i składników odżywczych, których na co dzień potrzebujemy. Właśnie zaczął się na nie sezon więc trzeba go dobrze wykorzystać i najlepiej zrobić ich zapas.

Właściwości zdrowotne pestek z dyni 

Pestki z dyni zawierają miedzy innymi: magnez, cynk, fosfor, żelazo oraz potas, dostarczają też witaminy K, która odpowiada za krzepliwość krwi i witaminy B12 biorącej udział w procesach przemiany materii i poprawiającej odporność. W dyniowych pestkach znajduje się też błonnik, a także zdrowe tłuszcze oraz białka. Pestki zawierają również antyoksydanty, a dokładnie karotenoidy, które są pomocne w zwalczaniu stanów zapalnych, chronią komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, co spowalnia procesy starzenia i działa antynowotworowo. Cynk zawarty w pestkach z dyni jest szczególnie ważny dla mężczyzn gdyż poprawia jakość spermy i zmniejsza ryzyko niepłodności, a wyżej wspomniane antyoksydanty regulują poziom testosteronu. W pestkach z dyni zawarty jest też  tryptofan, czyli aminokwas, którego nasz organizm sam nie wytwarza, a jego brak powoduje kłopoty ze snem. Tryptofan zawarty w pestkach dodaje nam energii i pomaga w stanach depresyjnych. Ponadto zmniejsza apetyt na węglowodany.

Zastosowanie pestek z dyni

Pestki z dyni znalazły szerokie zastosowanie w kuchni. Są świetną przekąską samą w sobie, mogą nam zastąpić np. chipsy, lecz również nie można przesadzić z ich ilością gdyż zawierają dużą ilość białek. Pestki z dyni możemy dodawać do pieczywa, a także do sałatek i surówek, a także do musli czy jogurtów. Z dyniowych pestek można też upiec dietetyczne ciasteczka, wyśmienicie smakują też z zupą, a jakże dyniową ale też brokułową , kalafiorową czy marchewkową. Można je łączyć także z kaszą, dodawać do sosów itp.

Uwaga! Powyższa porada jest jedynie sugestią i nie może zastąpić wizyty u specjalisty. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *